Hommes et Savoirs, Organisme de formations pour Adultes et professionnels sur Royan

Formations pour adultes, salariés, entreprises sur Royan, Oléron, Marennes, Jonzac

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Titre professionnel Serveur en restauration

 

 Objectif et public :

Permettre à des demandeurs d'emploi peu ou pas qualifiés d'obtenir un premier niveau de qualification dans le domaine de la restauration.

Le serveur en restauration entretient et met en place les locaux et les équipements, accueille le client, lui propose des mets et des boissons, prend la commande et assure le service. Il met en valeur le savoir-faire de l’établissement et de sa cuisine et veille au maintien des conditions optimales de confort pour le client. Le serveur est l’interface entre le client et l’entreprise et contribue à la bonne image et à la notoriété de l’établissement

Site :

  • VVF LES BRIS à Saint Trojan les bains – Oléron ( lien vers l’onglet nos sites)

Validation: Titre professionel niveau 3 (CAP)

Code CPF-RNCP  : 3442

Programme :

  • CCP1 : Réaliser les travaux préalables au service en restauration
  • CCP 2 : Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
  • CCP 3 : Réaliser le service en restauration

 

Stages en entreprise

 

Conditions d'accès réglementaires :

  • Accès sans sélection aux demandeurs d'emploi.
  • Validation du projet professionnel par un conseiller à l’orientation, si possible valorisé par un stage en entreprise.


Critères d'admission :

  • Inscription obligatoire par un conseiller en insertion professionnelle
  • Information collective organisée par l’organisme de formation

 Organisation :

  • Préparation de la table du midi et mise en commun du repas
  • Stages en entreprise : restaurant


Rythme en centre :

  • Du lundi au vendredi
  • De 9H00 à16 H00 -Service continu avec mis en commun du déjeuner
  • 35H00 hebdomadaire

Rythme en entreprise :

  • Du lundi au samedi à définir selon le protocole de stage
  • 35H00 hebdomadaire
  • Pas de travail le 1 mai ni le dimanche
  • Repos de 48H consécutif pour les mineurs

Durée : Pour le titre complet, 5 mois.

Prise en charge des frais de formation : Région Nouvelle Aquitaine

Prochaines dates de formation : CMAFORMATION

Taux de réussite aux examens :

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17200 ROYAN

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17190 ST GEORGES D’OLERON

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